パン
天然酵母全粒粉石窯焼きパン
フレントトースト、ピザトーストでもしっかりとパンの味と食感を感じられます
卵
平飼いのにわとりから生まれる安心・安全な自然卵
餌は、ごま、根昆布、にんにく、カキ殻、魚粉、非遺伝子組み換えトウモロコシ等
DHA2倍 コレステロール10％オフ（通常卵比）
自家焙煎コーヒー
世界規格認定Qグレード以上の高規格豆を厳選し、少量ずつ自家焙煎
苦味の中にほんのり甘い、ちょっぴり「昭和レトロ」を感じるオリジナルブレンドをドリップ
日替りごはん
栄養士のスタッフが完全監修「みんなの応援ごはん」を毎日日替りで提供
健康的な食事の指標「まごわやさしい」
「まめ、ごま、わかめ（海藻）、やさい、さかな、しいたけ、いも」の頭文字を取ったものです。
忙しい毎日をやさしい家庭料理でリセットしませんか？
酵素玄米
船橋市内（夏見）にあるベジカフェハナウタ vegecafe_hanauta さんで初めて食べた酵素玄米の美味しさが忘れられなくて、思い切って作り方を聞いてみたら、酵素玄米への想いと、体に良い効能を熱い熱量で話してくださった後、丁寧に作り方を教えて下さいました。ハナウタさん本当にありがとうございます。
玄米、小豆、塩を一緒に炊き、3～4日程度保温して熟成させた玄米のことを酵素玄米といい『寝かせ玄米』とも言われています。
炊き上がった玄米を寝かせることで、酵素の働きが活性化し血液はサラサラに、デトックスなどの効能があります。
保温されている玄米は、日ごとに玄米が褐色に色が濃く変化してきます。メイラード反応と呼ばれ(メラノイジン)とい物質を生み出します。抗酸化作用、整腸作用、血液をサラサラにして若さを保つ働きがあります。
ハレカフェは、この様な美味しくて、体に良い酵素玄米で皆様をお待ちしております。
スパイスキーマカレー
10種類以上を調合した自家製スパイスカレー、チリ（唐辛子）抜きなのでお子様でもOK。
カレースパイスは、漢方薬がふんだんに入った「究極の健康食」なので食べた後も胃袋がスッキリ感じます。（コリアンダー、クミン、ターメリック、シナモン、マスタードシード、ジンジャー、ガーリック、カルダモン、クローブ、ローレル、胡椒）
アップルパイ
青森県産りんごをたっぷり使った「アップルフィリング（中身）」シナモン好きな方はお申し出ください。船橋出身（若松小→若松中→市立船橋高）のシンガーソングライター「多田慎也」とアップルパイの街弘前市ご当地アイドル「りんご娘」推しのメニューです。
子ども食堂「ハレカフェナイト」
毎週木曜日の夕方に子ども食堂を実施
保育園お迎え帰りの子育て家庭などへ栄養バランスを考えたお弁当提供で応援します。
クリスマスや節分など、季節を感じられる献立もボランティアのみんなで作っています。
フードドライブ
「おもい♥つなぐ」
ご家庭の未利用食材を集めています。集まった食材は子ども食堂で活用いたします。
ハレカフェでは、皆さまの「思い」を込めて調理をし、子ども食堂のお弁当として子どもたちへお届けします。（※場合によってはフードバンクなどを通じてお届けいたします。）
